Essenziali per capelli, ossa, pelle e per la produzione degli ormoni, oltre che dei muscoli e del buon funzionamento del sistema immunitario, le proteine sono fondamentali per l’aumento della massa muscolare.
Un individuo normalmente dovrebbe consumare diversi g di proteine quotidianamente, con una quota che aumenta in maniera significativa per i bodybuilder in fase di definizione muscolare.
Secondo gli studi, le diete ricche di proteine non sono nocive sulle persone sane. Gli atleti, inoltre, hanno bisogno di un maggior apporto proteico, in parallelo all’aumento della quota degli altri alimenti.
I prodotti caseari, la carne e il pesce sono considerate di origine animale, contengono tutti gli amminoacidi essenziali che l’organismo non è in grado di produrre da solo, mentre le proteine vegetali come quelle di verdure, amidi (tranne i semi di soia) e frutta sono talora prive di alcuni amminoacidi essenziali.
Insomma: proteine amiche dello sport, e del benessere in generale.